豌豆糕搅拌锅视频展示 冬瓜馅料馅料大型料炒锅
来源：食品搅拌锅解决方案 /
时间: 2023-02-02
选购火锅底料的时候选什么样的呢？好多客户买火锅底料的时候，愿意选购手工炒制的，认为人工手工炒制的好。其实未必。
火锅底料口味好坏其中一个重要的环节是火候的掌握。火候掌握不好，制作出来的火锅底料香味不好，不易散发出来。人工炒制火锅底料的弊端是易疲劳，翻炒不均匀，即使加热源稳定，炒制温度变化稳定，长时间趴在锅上，且不说人受罪，关键是人易疲劳，翻炒不均匀，还易糊锅，影响火锅底料的口味，效率还低。
可以看得出来，电加热和电磁加热有许多的不同之处，但各有各的优势，是两种非常受欢迎的加热方式。
成都月饼馅料炒锅全自动月饼馅料炒锅优势：
1、燃烧充分，无烟无尘，少量积碳，无环境污染。
2、火焰温度随意调节，温度可达300℃左右。
3、结构合理，使用操作方便。
4、强力节能，火大火猛，热效率较同类产品提高25%左右。
5、设备材质为不锈钢，耐磨耐腐蚀，安全性能更好！
6、倒料方便轻松：该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力。液压泵无负载启动倒料！
翻转式的炒火锅料的机器
大型炒料机技术特点设备有手动、自动两种工作方式。手动方式适合于设备初步试机阶段，点动操作，智能保护，避免撞击；自动化操作方式是主要的工作方式，选择此方式，电脑即指挥炒锅各部件协同工作，连续不停地完成搅拌臂升降、出锅、归位、搅拌、加减温度等各个动作，不需人工操作，既避免了人工操作时间长了，容易头昏脑胀出现生产失误，又提高了生产效率，一举多得。
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