双行星搅拌锅使用方法 糕点馅料卡仕达馅炒馅锅
来源：食品搅拌锅解决方案 /
时间: 2021-12-22
如果您要炒像是豆沙馅料，枣泥馅料，莲蓉馅料，凤梨馅料等高粘度月饼馅料的时候，我们一般建议用行星搅拌炒锅，行星搅拌炒锅搅拌方式全球领先：搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。
月饼馅料加工设备的选择：
从经济一方面考虑，很多厂家更多的把目光集中在馅料炒锅上，馅料炒锅的结构简单，价格便宜，但是搅拌效果和加热效果稍稍逊色，熬制月饼馅料的效果也差强人意；何况馅料炒锅的出料方式是手动蜗轮蜗杆，对生意比较火热的店家来说，用餐高峰期，可谓争分夺秒，若选用全自动方式，省时省力省人工，“工欲善其事，必先利其器”，这一点很重要。
产品特点
1.锅体采用日本宜兴北海进口的一次冲压而成的锅胆，整体圆度好，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅。
2.搅拌方式采用特殊的倾斜转动使馅料炒锅器与锅体充分接触，实现公转与自转的不整数转动比，使锅内无搅拌死角。
3.使用先进的转动与密封结构，使锅内无死角，炒制火锅底料设备型号，易清洗，符合国地认证标准。安全放心。
4.采用变频调速，转速可以从零到高速任意调节。代替人工翻炒，速度可控。
5.液压倒料方式，实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料，降低劳动强度。节省人工劳动力。
工作原理：锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,炒酱锅带搅拌可倾式馅料熬制锅烧鸡卤煮锅搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，根据行星运动原理研制而成,使搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，锅内无搅拌死角.同时具有不粘锅特性.非常适合加工辣椒酱,馅料熬制等高粘稠物料的加工.
